雑貨・食品通販の「ふあっつ黒豆屋本舗」

さやいんげんの夏みかんサラダ
　

　
タンパク質、アスパラギン、ロイシン、リジン、カルシウムなどが含まれています。
　
さやいんげんを食べることで筋肉疲労の解消や夏ばて防止に役立ちます。

さやえんどう
　
夏みかん
　
塩
　
フレンチドレッシング
　
醤油
　
うど小

５0g
　
半分
　
少々
　
少々
　
少々
　
１本

1. さやえんどうは筋を取り、塩少々いれた熱湯で茹でて冷水に取り、水気をきります。
2. うど小１本を５cmくらいに切り、厚めに皮をむいて短冊に切り、水にさらします。
3. 夏みかんを小房に分けて、形を壊さないように薄皮をむき、厚みを半分にそぎます。
4. さやえんどう、うど、夏みかんを静かに混ぜ合わせ、好みにおうじて醤油少々やフレンチドレッシングなどをかけます。