野菜ジュース

野菜ジュース
 

 
私たちの食生活で、野菜が必要なことはいうまでもないのですが、どうしても不足しがちです。
 
短時間に効率よく摂るために、野菜ジュースはいかがでしょうか?
 
野菜だけでは青臭くても、果物を加えることでより口当たりよくなります。
 
※キュウリ、ニンジン、かぼちゃ、バナナ、りんごなどには、ビタミンCを破壊する酵素が含まれています。 この酵素は加熱したり酸や酢を加えることによって作用が弱まりますので、これらの野菜をジュースに含める場合には軽くゆでてて温めたり、柑橘類などの酸味の強いものを混ぜたりするとビタミンCの損失が防げます。

 
材料
 
 キャベツ

胃・十二指腸潰瘍、高血圧、糖尿病、吹き出物、便秘

 
 
  セロリ精力増強、夏ばて防止、神経衰弱、たばこの害を軽減 
  パセリ貧血、動脈硬化、眼病、腎臓病、膀胱結石、生理不順 
  しその葉健胃作用、抵抗力、咳止め、冷え性、解熱 
  きゅうり利尿効果、血圧調整、リウマチ、毛髪の成長 
  ほうれん草貧血、ビタミン欠乏症、便秘、更年期障害、冷え性、口臭、体質改善 
  ニンジン滋養強壮、整腸、肝臓病、更年期障害、便秘、視力強化、母乳不足、皮膚病 
  お好みに合わせてバナナ、りんご、みかん、ヨーグルト等を加えると口当たりが柔らかくなります。 
方法
  1. 材料を適度に刻みます。
  2. ジューサー(またはミキサー)にかけます。

 

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