雑貨・食品通販の「ふあっつ黒豆屋本舗」

自家製あんドーナツ
　

　

小豆
　
小麦粉
　
砂糖
　
牛乳
　
水
　
ホットケーキの素

200g
　
30g
　
50g(お好みで)
　
適量
　
適量
　
90g

1. 小豆はボールに入れ軽く水で洗う。
2. 洗った小豆を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ弱火でコトコト煮る。
3. 潰れるくらい柔らかくなったら砂糖を入れ塩少々入れて水分がなくなるまで混ぜながら固めに仕上げ、火を止めさましておく。
4. ホットケーキの素と小麦粉を混ぜ牛乳・水で耳たぶぶらいの硬さにする。
5. ドーナツ生地をまな板などに広げ、真ん中にあんをつめる。
6. 160度前後の油でひとつずつ丁寧に揚げる。
7. お好みで粉砂糖（グラニュー糖でも）を掛けて出来上がり。